Práctica 2. Elaboración de un Medio de Cultivo casero con extracto de papa y agar-agar como solidificante

Fig,1. Luego de algunos procesos se obtiene 1000 mL de solución de papa, se utilizó 200g. de papa cortadas en cuadritos según indicaciones del protocolo.

Fig.2. Colocando 5g. de glucosa y 20g. de agar-agar en un embase de 1000 mL.

Fig.3.Finalmente se coloca los 1000mL de la solución de papa en el frasco con glucosa y agar-agar , para llevarlo al autoclave

Primera Observación:

Método directo con medio PDA (visto después de 5 días)

Método en solución con 10uL de muestra de champiñon (visto después de 5 días)

Primera Práctica:

Método directo para inocular el Champiñon (Agaricus bisporus)      en el medio de cultivo PDA 

Fig. 1. Para extraer las esporas del hongo directamente como primer paso se lava bien el hongo (adquirido del supermercado)

Fig.2. Manteniendo un ambiente esterilizado se procede a realizar un corte longitudinal al champiñon  

Fig.3. En el lugar de ambiente estéril (uso mechero industrial) se extrae unas finas capas de tejido del hongo  

Fig. 4. Utilizando un hisopo de algodón se coloca el tejido de hongo en el medio PDA que esta en la caja petri 

Método en solución con 10uL: para inocular el Champiñon (Agaricus bisporus) en el medio de cultivo PDA 

Fig.7. Se coloca el champiñon en 90mL de agua estéril, y con una paleta se corta en pedazos para que salgan con mas facilidad las esporas en la solución 

Fig. 6 y fig.7. Se agita la solución por 5minutos
 para que las esporas queden en la solución

Fig.7.

Fig. 8. Se coloca 10uL de la solución en el medio PDA con cuidado y en el ambiente estéril 

Fig. 9. Utilizando una espátula Drigalski se distribuye uniformemente la muestra antes colocada en el medio PDA.

El champiñon común, champiñon de París o portobello (cuando ha alcanzado la madurez), cuyo nombre científico Agaricus bisporus, es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. 


Hábitat
Praderas. Sale en ramilletes numerosos. Típica especie de cultivo intensivo, en sus 4 variedades. En España, el principal cultivo radica en Pradejón (Rioja).

Crecimiento Vegetativo
Proceso metabólico en el cual el inoculo o semilla blanco comienza a crecer y alimentarse del sustrato composteado, si las condiciones son las óptimas (24-26°C en el ambiente y 28°C en el compost), alta humedad (95%) y CO2 (15.000 ppm) en el ambiente, el crecimiento es muy rápido y es posible ver el micelio con una invasión casi total entre 12 a 14 días.